Um eine intakte Lebensgemeinschaft zu schaffen, müssen wir uns intensiv um die Bodenpflege kümmern. Grundlage hierfür ist ein vielseitiges Ökosystem.
Blumen locken Nützlinge an, welche die Schädlinge auf natürliche Weise reduzieren.
Blühende Pflanzen dienen als Wasserspeicher, Nährstoffspeicher und Klimaanlage. Als Stickstoffsammler verwenden wir Wildkräuter und Gräser, die eine attraktive Lebensgrundlage für Insekten und Kleintiere bietet. Gedüngt wird nur mit organischen Düngern wie Kompost, Stroh und gemahlenem Urgestein. Das regt die Mikroorganismen zu erhöhter Aktivität an und gewährleistet die natürliche Ernährung der Pflanzen. Nach der Verarbeitung wandern die Traubenrückstände wieder zurück in den Weinberg und schließen dort den natürlichen Nährstoffkreislauf.